Bay, S. (2025). Osmanlı Devleti’nde Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği: Marsilya Unu Örneği: Public Health and Food Safety in the Ottoman Empire: The Case of Marseille Flour. ATLANTİS Uluslararası Tarih Dergisi, (1), 35–49. https://doi.org/10.5281/zenodo.15646859 (Original work published 11 Haziran 2025)