Bay, S. (2025) “Osmanlı Devleti’nde Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği: Marsilya Unu Örneği: Public Health and Food Safety in the Ottoman Empire: The Case of Marseille Flour”, ATLANTİS Uluslararası Tarih Dergisi, (1), ss. 35–49. doi: 10.5281/zenodo.15646859.